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近日，菲律宾农业部 (DA) 称，由于奶酪进口价格上涨，菲律宾人可能会发现汉堡、披萨和其他奶酪食品中的奶酪含量变少了。农业部外国农业服务局 (FAS)在10 月 23 日的一份报告中预测，菲律宾明年的奶酪需求“将继续下降”，原因是奶酪“价格高且供应紧张”。
农业服务局指出，目前，本地奶酪产量“很少”，因此“供应将继续靠进口奶酪产品支持”。据了解，本地奶酪产量主要来自菲律宾水牛中心 (PCC) 和国有乳品培训与研究中心 (DTRI)，这两个机构生产马苏里拉奶酪和白奶酪。
但与此同时，农业服务局预计 2025 年菲律宾奶酪进口量将下降，这是因为“快餐、比萨连锁店和其他餐厅的奶酪使用量将较为保守，而这些餐厅是奶酪需求的驱动因素。”
根据贸易数据监测 (TDM) 的数据，菲律宾在 2024 年 1 月至 6 月期间进口了 22,000 公吨奶酪，对比去年同期下降了十分之一，原因是“6 月份奶酪进口价格上涨”。因此，农业服务局预计， 2024 年奶酪全年进口总量将比去年进口的 46,000 公吨少 9%。
但与此同时，农业服务局表示，菲律宾每年平均出口1,000 公吨奶酪，包括切达奶酪、艾丹姆奶酪和可涂抹奶酪。为何在国内供应紧张的情况下还要出口呢？农业服务局的解释是“出口奶酪是为了满足海外菲律宾人的需求。”
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